1、电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频（20~25KHZ）之交变磁场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。
2、务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。
3、电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。
商用炉灶逐渐走向全球化趋势，中国先进的厨房设备走向国际化舞台困难重重，同时国外先进的厨房设备技术在国内难以得到有效利用。产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。智能化，不光是商用电磁炉的发展趋势，也是整个社会的发展趋势，随着人口不断下降，用工成本上升，招工难将成无法改变的难题。无论是从硬性条件，还是从科技的发展来看，智能化是商用电磁炉毋庸置疑的发展趋势。
山东炉旺达厨业有限公司是专业商用电磁灶厂家。公司拥有一支多年商用炉灶，商用电磁灶设计及生产经验丰富的工程师，专业的设计、先进的制作工艺流程、严格的品质控制、真材实料选材。“以信誉求发展，以质量求生存”，我们将珍惜每次与您合作机会，期待您的光临与指导，让我们携手发展，共创未来，建设节能的和谐社会。商用电磁灶是一个用于烹饪食物的革命性设备。其可靠的性能和方便的操作，通过先进的技术设计淋漓尽致地表现出来。
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